راهنمای نصب و آب بندی تنور گلی

 

مرحله اول زیر کاری تنور :

زیر کاری تنور یعنی اینکه زیر تنور باید محکم باشه و زمین در اثر گذر زمان نشست نکند و زمین حرکت و یا افتادگی پیدا نکنه و این زیرکاری باید متناسب با تنور باشه یعنی زیر کار تنور و دیواره های اون کاملا محکم باشه به صورت مثال اگر یک تنور شکم پنجاه سانتی داشت با در نظر گرفتن ضخامت اطراف اون و ضخامت دیواره ها اگر دیواره ها رو ده سانتی در نظر بگیریم و فضای خالی اطراف رو هم ده سانت در نظر بگیریم ضخامت زیرکاری حداقل حداقل هشتاد سانتی میشود که البته کمی بیشتر هم باشه مشکلی نداره

جنس زیر کاری : این زیر کاری رو با ملات بتن و یا اجر کاری میشه انجام داد هر کدوم باشه مشکلی نداره و باید دیگه خودتون بسجندید اگر اینکه جنس خاک اونجا محکم نیست سعی کنین زیر کاری رو بهتر انجام بدین در نظر داشته باشید این زیر کاری در طول عمر تنور تاثیر خیلی زیادی داره

* نمونه اول زیر کاری :

این نمونه که مشاهده می کنین یکی از بهترین انواع زیر کاری هست ، هم اینکه بتن کاری شده زیر کار و هم اینکه اجر نسوز استفاده شده که خیلی عالی هست اما زیر کاری های مقرون به صرفه تری نیز داریم از جمله دیگر موارد زیرکاری میشود از بتن ریزی معمولی استفاده کرد و یا اینکه با اجر گلی و ملات زیرکاری تنور رو اجرا کنین

مرحله دوم آتشگاه تنور :

پس از انجام زیر کاری نوبت میرسه به اینکه اتشگاه تنور رو درست کنین ، و خب اتشگاه قسمتی هست که ضمن اینکه اکسیژن کافی برای روشن شدن تنور رو از پایین تامین میکند و به علاوه محلی برای هیزم و برای مشعل تنور می باشد

در مورد اتشگاه مواردی رو خب باید بدونین ، اولین مورد اینکه اتشگاه تنور هیزمی و گازی اندکی با هم متفاوت هستند در سایز و اجرا و دوم اینکه اتشگاه تنور یعنی مهم ترین قسمت در اکسیژن رسانی به تنور و تامین گرمای تنور از این جهت درست مثل قلب تنور محسوب میشه پس از این جهت در اجرا این قسمت دقت کافی رو داشته باشید

اتشگاه هیزمی :  آتشگاه تنور هیزمی ، باید کمی بزرگتر باشد ازاتشگاه تنوری که صرفا باگاز کار میکند ، چون باید در اتشگاه هیزم به مقدار لازم ریخته بشود که بتوانید حرارت لازم برای پخت نان را تامین کنید و در مورد سایزدقیق اتشگاه نیز باید متناسب با تنور خودتان اقدام کنید ، مثلا برای تنور هفتاد سانتی باید 20 سانتی به اتشگاه اختصاص بدهید و یا تنور های بزرگتر نیز اتشگاه متفاوت خود را دارند ، البته ممکن است فردی بخواهد ارتفاع تنور ، کم تری داشته باشد و اتشگاه درست نکند اما سعی کنین برای راهنمای دقیق اپلیکیشن و نکات را با دقت مطالعه کنین

آتشگاه گازی : تنور گازی میتواند همان اتشگاه تنور هیزمی و یا کمی کمتر را داشته باشد اما دقت کنین باید حتما در جلو اشتگاه یک هواکش برای داخل تنور قرار بدهید که عکس های این موضوع را نیز در پایین میتوانید مشاهده کنین

در مورد آتشگاه توجه کنین که باید متناسب با قطر پایین تنور باشه یعنی قطر پایین تنور هر چقدر هست شما هم باید اتشگاه رو گرد به اندازه قطر پایین تنور درست کنین  و البته مدل های دیگه ای نیز از اتشگاه وجود داره که میتونین عکس های اون رو در پایین ببینید

* نمونه شماره یک اتشگاه :

این یکی از نمونه های صحیح اتشگاه می باشد ، که با اجر نسوز کار شده و دقیقا به اندازه قطر پایین تنور در نظر گرفته شده هست و در ملات ان نیز از سمیان نسوز استفاده شده هست ( راهنمای نصب تنور گلی سنتی )

3 – مرحله سوم قراردادن تنوری روی اتشگاه و تنظیم آن

بعد از اینکه زیرکاری تنور انجام شد و اتشگاه تنور متناسب با قطر پایین تنور رو درست کردین و مطمئن شدین که اتشگاه و زیرکاری محکم هستند ، تنور رو روی اتشگاه قرار میدین که در عکس های زیر قابل مشاهده هست

نمونه مرحله سوم :

مرحله سوم ، طبق عکس بالا بعد از درست کردن اتشگاه تنور رو بر روی اشتگاه قرار میدین

4 – مرحله چهارم دیوار چینی اطراف تنور

دیوار چینی اطراف تنور نیز مرحله خیلی مهمی هست شما باید اطراف تنور رو یک دیوار به فاصله 5 الی 10 سانتی متر بکشید که بعد این فاصله باید با سنگ نخودی پر بشه که توضیح اون رو نیز خواهیم داد ، البته این فاصله هر چقدر به سمت 5 سانتی متر باشه بهتر هست اما می توانید همون 10 سانتی متر رو هم در نظر بگیرید

نمونه مرحله چهارم ( دیوارچینی اطراف تنور )

بعد از اینکه تنور رو بر روی اتشگاه قرار دادین باید اطراف تنور رو یک دیوار به ضخامت 5 الی 10 سانتی متری بکشید ( راهنمای نصب تنور گلی سنتی )

5 – پر کردن و محکم کاری اطراف تنور

بعد از اینکه تنور رو نصب کردین و دیوار چینی های اطراف اون رو هم انجام دادین و تنور در جای خودش قرار گرفت در این زمان باید پشت تنور را با مواد مناسب پر کنین ، باید بدونین چیزی که پشت تنور ریخته میشه هم باید تنور رو گرم نگه داره و هم اینکه تنور رو استقامت بهش بده و فشار زیادی بهش وارد نشه

چه چیزی پشت تنور بریزیم ؟

اینکه پشت تنور رو چه چیزی بریزید ، یکی از اون موضوعاتی هست که اما و اگر و ماجرا زیاد داره و هر کسی  خلاصه یه چیزی برای پشت تنور پیشنهاد میده ، یک نفر گل و یک نفر خاک و یک نفر خاکستر و خلاصه همینطور که بگردین هر کسی یه چیزی رو پیشنهاد میده اما خب اون چیزی که میشه بهش اعتماد کرد چیزی هست که معمولا هم منطقی تر هست و هم طبق تجربه معمولا در بیشتر نانوایی ها نصب این مورد نصب میشه …

حالا اون چیه ؟!

چیزی که برای پشت تنوری خیلی خوب هست سنگ بادومی هست نه درشت تر و نه ریز تر به صورت مثال اگر پشت تنور ماسه بریزید بعد از مدتی همین که کوچکترین ترکی پشت تنور ایجاد بشه اون ماسه ها زودتر خالی میشه و پشت تنور رو خالی میکنند و وقتی پشت تنور خالی بشه زودتر تنور خراب میشه

و یا اگر پشت تنور سنگ های درشت بریزید فضا خالی زیاد میمونه پشت تنور و بعد همینکه سنگها کمی جابجا باشه و فضا خالی دوباره پشت تنور ایجاد بشه تنور دوباره خیلی زود خراب میشه ، پس سعی کنین سنگ نخودی باشه

یک نکته هم در مورد ریختن نخودی ها هستش این هست که باید نخودی ها رو کم کم بریزید و با یک چوب روی نخودی ها بزنین و مطمئن بشین که نخودی ها به خوبی ته نشین شده و به اصلاح فضا خالی بین نخودی ها نمانده باشه ، چون اگه بمونه بعد به مرور زمان ته نشین میشه نخودی ها و پشت تنور فضا خالی ایجاد میشود

خب حالا بعد از ریختن سنگ نخودی اطراف تنور اطراف تنور رو به سلیقه خودتون نما کاری میکنین و اما در خصوص بالای تنور و کار کردن سقف تنور مواردی رو خدمت شما عرض می کنم

نمونه مرحله پنجم :

پشت تنور رو با سنگ بادومی پر کنین ، دوستان دقت کنین که حتما پشت تنور رو گراویه بریزید ، چون گراویه باعث میشه هم تنور گرم بمونه و هم اینکه زیادی پشت تنور رو سنگین نمیکنه و اگر تنور ترک هم برداره این سنگ ها به داخل تنور نمیان ، سایز سنگ هم بهترین مورد سنگ نخودی هست

6 – بستن بالا تنور

مرحله ششم که جزو مراحل پایانی تنور هست ، این طور هست که شما برای اینکه رطوبت باران به پشت تنور نفوذ نکند بالا تنور رو باید بپوشانید ، و این کار هم میتواند با سنگ نماکاری باشه و هم اینکه با استفاده از سیمان کاری باشه

نکته ای که در زمان بستن بالا تنور باید به ان توجه کنین ، این هست که طوری بالا تنور رو ببستید که اب از طریق سطح بالا تنور به داخل تنور نفوذ نکنه و هم چنین لبه های بالا تنور رو نیازی نیست با گل و یا اجر بپوشانید

نمونه مرحله ششم :

بستن بالا تنور ، مرحله ای هست که بعد از اینکه تنور نصب شد و دیواره کار شد و سنگ نخودی پر شد بعد از این میتوانید نمای بالا تنور رو بزنین و این یک نمونه هست که می بینین فقط توجه کنین حتما سنگ های پشت به خوبی ریخته شود و پر شود و بعد برویم سراغ نصب بالا تنور

7 – نماکاری تنور

نماکاری تنور ، به نظر خودم مهم ترین قسمت تنور هست نه از نظر فنی بلکه از نظر زیبایی و حس خوبی که به محیط منتقل میکند از این جهت نماکاری تنور رو با دقت انجام بدین در مورد ایده های نماکاری در اپلیکیشن ما در بخش تنور گلی و تحت عنوان ایده های نماکاری ،  ایده های مختلفی وجود دارد و در زیر برای شما چند نمونه نمونه نصب تنور گلی رو برای شما قرار دادیم تا مورد استفاده شما قرار بگیره و در ادامه لینک اپ رو هم قرار دادیم .

نمونه نماکاری تنور :

* آب بندی تنور گلی :

پس از اینکه تنور گلی رو به درستی نصب کردین نکته خیلی خیلی مهم بعدی این هست که باید تنور رو به خوبی آب بندی کنین و در مورد اب بندی نیز مقاله ای تحت عنوان ، آموزش آب بندی تنور گلی در سایت قرار دادیم که میتوانید استفاده نمایید

در مورد اب بندی یه توضیح خلاصه به شما بدهیم و ان این هست که اب بندی یعنی روشن کردن اولیه تنور که ، باید در سه الی چهار مرحله تنور رو بعد از روغن مالی مختصر تنور را اهسته اهسته روشن کنین تا به صورت پیوسته گرم شده و تنور شما با کم ترین ترک و با بهترین کیفیت روشن بشود برای مشاهده کامل راهنمای نصب اب بندی روی لینک های پایین صفحه کلیک کنین

نصب تنور گلی نانوایی

در مورد نصب تنور گلی نانوایی در نظر داشته باشید که کلیات نصب دقیقا مثل همین نصب بالا هست اما خب جزییات و مواردی داره تنور نانوایی که باید دقت بیشتری داشته باشید و هر چند مقاله ای تحت عنوان راهنمای نصب تنور گلی نانوایی داریم و میتونین در بخش مجله تنور مهدی مطالعه کنین اما خب در اینجا یه توضیحات خلاصه خدمت شما میدیم که امیدواریم مفید باشه

مرحله اول : انتخاب تنور نانوایی و تعیین سایز تنور ( دقت کنین تنور نانوایی تعیین سایزش خیلی خیلی مهم هستش )

مرحله دوم : تعیین اتشگاه تنور ، شما باید اتشگاه تنور قسمتی که مشعل و هیزم تنور روی اون قرار میگیره رو دقیق تنظیم کنین

مرحله سوم : شیب تنور و زاویه تنور رو در مرحله سوم باید تنظیم کنین در این مرحله میزان شیب تنور باید با شاطر تعیین بشه یعنی شیب تنور رو باید شاطر مقابل تنور بایسته و شیب و زاویه تنور تنظیم بشه ، زاویه تنور دقیقا به راحتی کار شاطر و کسی که قرار هست نان پخت کنه بستگی داره

مرحله چهارم : دیواره های اطراف تنور رو تا لبه بالایی تنور امتداد میدیم

مرحله پنجم : پشت تنور رو با همون سنگ نخودی که گفتم پر کنین تا لبه بالایی پر کنین دقت کنین که پشت تنور رو به خوبی پر کنین و تا لبه بالا باشه البته در بخش راهنمای نصب تنور گلی نانوایی که لینک رو بالا قرار دادیم عکس کامل تری برای شما قرار دادیم .

مرحله ششم : مشعل تنور در اتشگاه قرار بدین به درستی تنظیم کنید ، البته در زمان ساخت اتشگاه مشعلی که قرار هست در تنور بگذارید رو با خودتون داشته باشید و تست کنین که از نظر طول و حجم در داخل اتشگاه بره و مشکلی نداشته باشه

مرحله هفتم : بعد از تنظیم مشعل باید تنور رو بالای تنور رو ببستید لبه های بالارو و بعد تنور رو برای اب بندی روشن کنین و بعد از اتمام اب بندی سراغ نماکاری برین چون یک درصد احتمال داره در فرایند اب بندی به مشکل بخورید و قرار باشه تنور تعویض بشه ، البته این مورد رو هم بگم اگر همه موارد رو درست انجام بدین نیازی به دوباره کاری نیست ، و نماکاری رو هم میتونین انجام بدین و بعد شروع به اب بندی تنور کنین

مرحله هشتم : در مرحله هشتم باید برین سراغ اب بندی تنور گلی ، دوستان دقت کنین اب بندی تنور نانوایی خیلی خیلی مهم تر از اب بندی تنور های خانگی هستش برای همین به اب بندی تنور نانوایی در مقاله ای که لینکش رو بالا قرار دادیم مراجعه کنین اما همینجا هم برای شما توضیحات اب بندی رو به صورت خلاصه ذکر میکنیم

اب بندی تنور گلی نانوایی یک اصل کلی داره اینکه باید تنور رو خوب نصب کنین اول و بعد ارام ارام گرمش کنین یعنی تنور رو به یکباره روشن و گرم نکنین که خطرناکه ، تنور رو باید خیلی ارام ارام گرم بشه و در 3 الی 4 مرحله و حالا مراحل به شرح زیر هست

بچه ها مراحل این اب بندی مثل اب بندی تنور خانگی هست به شما بالا توضیح دادم و به نظرم اینجا گفتن اونها تکرار هست ولی خب ، باید در نظر بگیرید که اب بندی تنور گلی در نانوایی باید با دقت بیشتر انجام بشه مثلا اگر گفتیم ، روغن مالی بشه روغن مالی یک دست تر و با اهستگی انجام بشه اما مقدارش همچنان کم باشه و یا اینکه ، اگر میگیم که تنور رو کم کم گرم کنین ، مثلا میتونین به جای 4 مرحله در 5 مرحله گرم کنین یعنی حرارت تنور رو پشت سر هم در پنج مرحله گرم کنین و دقت خودتون رو در انجام نصب دو چندان باشه البته با این وجود در بخش راهنمای نصب تنور گلی نانوایی تجربیات بیشتری در این مورد به اشتراک گذاشتیم لینک بالاتر داده شد

نکته پایانی : مواردی که در این راهنمای نصب تنور گلی سنتی به انها اشاره کردیم ، حاصل تجربه و نصب های مختلف و نظریات دوستان مختلف ما هست ، از این نظر این نکات خیلی دقیق هست از این جهت برای نصب حتما به این نکات توجه کنین و به علاوه در مورد نصب تنور نانوایی و یا نصب تنور در داخل زمین نیز در اپلیکیشن ( نرم افزار ) تنور مهدی مطالب زیادی قرار دادیم که میتوانید این اپلیکیشن را دانلود نمایید و از این مطالب استفاده داشته باشید .

نکات پایانی :

1 – اگر ابهامی و سوال و انتقادی در رابطه با راهنمای نصب تنور گلی سنتی دارید در بخش نظرات زیر همین پست مطرح نمایید

2 – نصب تنور را دقیقا به صورتی که در بخش بالا توضیح دادیم نصب نمایید تا تنور شما به بهترین شکل نصب بشود و طول عمربالاتری داشته باشد

3 – اگر سوالی در رابطه با نصب دارید میتوانید در بخش زیر مطرح نمایید و یا بخش زیر را مطالعه نمایید ممکن است سوال شما در بخش نظرات پاسخ داده شده باشد

4 – برای سفارش اختصاصی نصب تنور توسط تیم ما میتوانید با شماره تماس های پایین سایت تماس بگیرید

5 – در نهایت دانلود اپلیکیشن تنور مهدی رو فراموش نکنین ( دانلود کلیک کنین )

6 – تلفن تماس : 09152058194 – 09152058195

بیشتر بخوانیم : اگه علاقه مند به تنور گلی هستین یک سری محتوی و مقاله هست که صد در صد باید بخونین از راهنمای خرید تنور گلی هست تا نصب و اب بندی و نگهداری از تنور های گلی در زیر برای شما این لیست رو قرار دادیم و میتونین استفاده کنین :

مرحله اول : راهنمای خرید تنور گلی سنتی روی لینک مقابل کلیک کنین ( تنور گلی )

مرحله دوم : راهنمای نصب تنور گلی سنتی ، که همینجا برای شما توضیح دادیم یعنی همین مقاله بالا

مرحله سوم : راهنمای آب بندی تنور گلی ، روی لینک مقابل کلیک کنین ( راهنمای آبندی تنور گلی )

بچه ها دو نکته خیلی خیلی مهم هم بهتون بگم اول اینکه پرسش و پاسخ رو در بخش نظرات خواهیم داشت یعنی شما میتونین سوال کنین در بخش نظرات و پاسخ سوالات خودتون رو دریافت کنین و به علاوه اینکه اگر هنوز تنور رو خرید نکردید ، بهتر این هست راهنمای خرید تنور گلی و تنور گازی رو هم مطالعه داشته باشید که کمی بالاتر در بخش بیشتر بخوانیم مرحله اول لینک رو قرار دادیم میتونین کلیک کنین و حتما مطالعه کنین